Wsj: мистер Путин, эмбарго Вам только на пользу

Американское издание заметило, что эмбарго, введённое Путиным, по�?ло на пользу русской кухне.

Вложение 94

Обозреватели Wall Street Journal заявили, что отказ России от импорта продуктов открыл поистине новые возможности для русских ресторанов. По сути, пи�?ет издание, русская кухня ничего не потеряла, а только приобрела. Отмена импорта вернула русские традиции и позволила русским кулинарам и �?еф-поварам пуститься в эксперименты с русскими продуктами. Ранее, как отмечает газета, в меню ресторанов преобладали иностранные деликатесы, сейчас же ситуация поменялась кардинальным образом.

Ранее никто не делал высоких ставок на родную кухню, было привычным употреблять заграничные продукты. Однако сейчас, пи�?ет газета, в меню преобладают блюда, ингредиенты для которых были выращены на родной земле. Официальный представитель сети фермерских кооперативов «ЛавкаЛавка» Мария Златопольская заметила, что развитие популяризации российских продуктов постепенно набирает скорость. Златопольская заявила, что сейчас внутри страны производится всё, что рань�?е закупалось в Европе. При этом деву�?ка призналась, что некоторые продукты, произведённые в России, могут быть не такого качества, однако российские производители постепенно повы�?ают планку, и необходимо время для того, чтобы догнать европейских фермеров в мастерстве.

Отметим, что боль�?ее количество столичных �?еф-поваров смогли успе�?но заменить самые престижные и востребованные импортные продукты.